第３回　那須塩原市「にへいふぁ～む」の仁平仁さん

雄大な那須塩原の地で、東京ドーム、およそ4個分の

敷地で、農業をされています。

にへいふぁ～むの特徴は、ある特定の農産物にこだわらず、

多品種の農産物を栽培しているということ。

食卓に並ぶ野菜のすべてを作りたい！

そんな想いで生産されています。

さらに、にへいふぁ～むでは、野菜の購入は

「直売」の中でも「直売」！

というのも、お客さんが自ら欲しい野菜を

収穫し、それを購入するというスタイル。

自ら野菜を収穫することで、農家の想い、

さらには、野菜の味も美味しく感じるのだとか。

しかし、仁平さんは、農業に関しては

「こだわり」は一切持たないのだとか。

こだわりや特徴をお客さんに押し付けることで、

お客さんは食べるときに、どうしてもそれを

意識しながら食べてしまい、本来の味が分からない。

だからこそ、何も言わずに野菜本来の持つ「味」を

楽しんでほしい。

そんな想いがあるのです。

これからは、販売ルートから外れてしまった野菜たちを違った形で活かし、100％販売を考えているそうです。

ぜひ、1度、農園に遊びに行ってみて下さい。

仁平さんはもちろん、たくさんの動物たちも

出迎えてくれます。